一年吃下1400多萬噸，安徽人口糧如何保障？

閑來一碗紅燒肉 · 發表于 2021-10-10 10:53:36|來自：中國安徽安慶

疫情和頻發的自然災害，讓糧食安全日益受到重視。

當前，我們面臨新冠肺炎疫情和氣候變化等挑戰，全球糧食安全面臨前所未有的壓力，糧食損失和浪費是全球共同面臨的挑戰。今年中國通過了反食品浪費法，以法律形式規范消費者和餐飲行業行為。作為糧食生產和調出大省，安徽人的口糧是如何保障的？

省糧食和物資儲備局局長萬士其表示，我省糧油應急保供穩價有底氣、有能力，只要不浪費，完全能夠滿足需求。

“手中有糧，心中不慌”。從庫存看，截至目前我省政策性糧油庫存2000萬噸左右，包括各級政府儲備糧和最低收購價糧食。此外，我省還建立23萬噸省級加工企業社會責任儲備，糧食加工、貿易等企業還有一定數量商品周轉庫存。今年來，通過糧食批發交易市場公開競價和輪換政策性糧食、中央和地方糧食儲備，累計成交政策性糧食1100.8萬噸、地方儲備糧61.4萬噸，為市場提供充足糧源。可以說，疫情以來我省糧油供應充裕、質好價穩。

“一般來說，全省人一年的口糧需求大概在1400多萬噸，我省糧食儲備可以保障全省人民一年以上的口糧需求。”萬士其說。

成品糧油落實到位。按照國家有關要求，我省一直在充實成品糧油儲備規模，其中合肥市可以滿足30天以上市場供應量，其他市可以滿足15天以上市場供應量，確保市場糧油供得上、不斷檔。

地方糧食應急體系完善。全省糧油市場體系和配送供應網絡健全，其中省級、市級、縣級應急保障網點分別為249家、606家、2133家，能夠迅速將糧油產品投放市場，確保市場不脫銷、不斷檔、平穩運行。建立市場預警監測體系。確定73家國家級和287個省級價格監測點，借助糧食收購日報進度，密切關注市場糧油供應情況，科學研判價格走勢，為糧油應急保供提供了決策依據。

除了在倉里的糧食，在地里的糧食再獲豐收，為保供提供了底氣。

據省農業農村廳數據，我省一季稻受8月份長時間低溫寡照影響，生育進程后延，成熟收割期推遲，主體收割期將集中在10月上中旬，預計收獲完成期11月中下旬。目前平均畝有效穗、結實率、千粒重、穗總粒數呈現“三增一平”態勢；雙季晚稻大部分已進入灌漿結實階段，由于今年天氣有利，灌較去年增產趨勢明顯。如后期我省無惡劣天氣發生，全省秋糧有望再獲豐收。而此前，夏糧已獲得歷史性的“十八連豐”。從全年看，面積、總產均超額完成國家下達我省任務，其中總產有望創歷史新高。

糧食再多，也要節約。

近年來糧食節約越來越受重視。除了消費環節倡導節約糧食外，在收獲環節我省加強了減損，力爭從今年起逐步把損失率控制在2%以內，顆粒歸倉。今年夏收中，我省就按照國家要求，組織減損技能“大比武”活動，貫徹落實習近平總書記關于毫不松懈抓好糧食生產和關于“厲行節約、反對浪費”的指示精神，引導廣大農機手比學趕超機收技能，減少糧食收獲環節損失。秋收時期，我省又在泗縣舉辦秋糧機收減損現場觀摩。

我們說厲行節約，是因為“粒粒皆辛苦”，糧食是勞動的結晶。古人云：“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”口糧不愁，但節約光榮，讓我們認真對待每一粒糧食。

來源：安徽日報記者：史力

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