漲價(jià)了！你感覺到了嗎？很多人都靠它“續(xù)命”…

燒餅殼包油條

大家最近有沒有發(fā)現(xiàn)奶茶偷偷漲價(jià)了！

奶茶們，怎么了？

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新式茶飲掀起“漲價(jià)潮”
不久前，飲料界巨頭可口可樂宣布漲價(jià)讓不少“快樂水愛好者”感慨“再也不會(huì)快樂了”，也引來不少人調(diào)侃“十幾塊的奶茶都喝得起，還會(huì)在乎這三塊錢的可口可樂？”

據(jù)媒體梳理，不久前，奶茶品牌茶百道將楊枝甘露、黃金椰椰烏龍、1L水果茶等招牌產(chǎn)品價(jià)格均上調(diào)2元。CoCo都可將茉香奶茶、紅果小姐姐、百香果雙響炮等產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)了1~3元，甚至連小料都沒放過，珍珠、椰果等的價(jià)格由之前的1元上調(diào)到2元。早在年初，不少一點(diǎn)點(diǎn)門店就擺出漲價(jià)通知。同樣身價(jià)提高的還有此前主打平價(jià)的益禾堂，從前對(duì)標(biāo)蜜雪冰城的價(jià)位一路上漲，招牌產(chǎn)品益禾烤奶從6元漲到8元。

“漲”聲一片引來了吐槽聲一片。“我的經(jīng)濟(jì)能力已經(jīng)跟不上奶茶漲價(jià)的速度了。”有消費(fèi)者總結(jié)道。

漲價(jià)只因奶茶杯貴了？
漲價(jià)的原因是什么？網(wǎng)絡(luò)上流傳著茶百道創(chuàng)始人王霄錕在朋友圈發(fā)的一封“致茶粉的信”，其中提到：受大環(huán)境的影響，水果設(shè)備、包裝等原材料的價(jià)格上浮，將會(huì)進(jìn)行飲品價(jià)格的微調(diào)。
　　
總的來說，和可口可樂公司CEO將其醞釀漲價(jià)歸因于原材料價(jià)格上漲一樣，奶茶這一波漲價(jià)的原因也是大宗商品的價(jià)格上漲之風(fēng)從上游原料供應(yīng)鏈刮到了每個(gè)消費(fèi)者的奶茶杯。
　　
“單個(gè)原材料價(jià)格的起起伏伏很正常，每年都有，但像這么多原料一起漲的，還是頭一回。” 有茶飲業(yè)內(nèi)人士對(duì)媒體表示。
　　

競(jìng)爭(zhēng)加劇，新式茶飲扛得住嗎？
“如果本來十幾塊錢的奶茶漲到二十幾，那我為什么不多加幾塊錢直接買喜茶呢？”在消費(fèi)者對(duì)于漲價(jià)的反饋中，“你們這些奶茶心里有沒有點(diǎn)數(shù)”的聲音最大。

從業(yè)者也表示，這次漲價(jià)對(duì)于20元以上價(jià)格帶的品牌影響沒有那么大，影響最大的是區(qū)域小品牌。“本身他們一杯水果也就賣10塊左右，毛利本就不高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也弱。”
“我覺得對(duì)于我們這些門店老板來說，甚至比消費(fèi)者更不希望漲價(jià)。”梁女士表示，漲價(jià)對(duì)于消費(fèi)者來說可能就是換一家店買或者不買的問題，但對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)激烈的新式茶飲品牌來說，一、兩元的漲價(jià)可能就意味著把辛苦積累的消費(fèi)群送到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手中。

新式茶飲發(fā)展至今，新鮮水果、優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮牛奶已成“標(biāo)配”，“真材實(shí)料”的代價(jià)便是行業(yè)早已不復(fù)最初的暴利，甚至有說法稱新式茶飲的純利只有10%。當(dāng)各方面成本都升高時(shí)，不得不依靠漲價(jià)來維持成本的小品牌，也喪失了低價(jià)優(yōu)勢(shì)。

在業(yè)內(nèi)人士看來，低客單價(jià)品牌或迎來洗牌。

對(duì)此，你怎么看？
漲價(jià)了，你還喝嗎？

來源：中國新聞網(wǎng)、央視財(cái)經(jīng)

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